Long Cai, Ying Zhao, Wenning Chen, YanpinLi, Yanming Han, Bo Zhang, Lane Pineda, XilongLi, Xianren Jiang

本研究旨在评估与抗生素生长促进剂 (AGP) 相比，有机酸混合物对断奶仔猪生长性能、抗氧化能力、肠道屏障功能和粪便微生物群的影响。

将 90 头断奶杂交去势猪（24 ± 1 天龄）分配到三个处理中，初始体重为 7.40kg。每个处理六个重复，每栏饲养五头仔猪。日粮处理包括基础日粮 (负对照)、添加抗生素的日粮 (正对照) 和添加有机酸混合物的日粮 (OA)。在第 42 天，每栏随机选择一头仔猪采集血浆和小肠样本。

结果表明，与负对照组相比，日粮中添加抗生素显著提高了生长性能并降低了腹泻发生率（P < 0.05）。日粮中添加有机酸有增加第 42 天体重（P = 0.07）和第 0-42 天平均日增重（P = 0.06）的趋势，并降低腹泻发生率（P = 0.05）。与负对照组相比，饲喂有机酸饲料的猪血浆过氧化氢酶（CAT）活性显著增加，丙二醛（MDA）、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、白细胞介素（IL）-8和IL-6的血浆浓度显著降低，同时超氧化物歧化酶1（SOD1）、谷胱甘肽过氧化物酶1（GPX1）和核因子红细胞2相关因子2（NRF2）的相对mRNA丰度也显著上调（P< 0.05）。此外，与负对照组相比，饲喂有机酸饲料的猪空肠绒毛高度与隐窝深度的比值显著增加，且闭锁小带-1（ZO-1）和Claudin1基因的相对表达量显著上调（P < 0.05）。值得注意的是，饲喂抗生素或有机酸不会影响粪便微生物结构或挥发性脂肪酸含量（P > 0.05）。

总之，我们的结果表明，膳食中添加有机酸可以改善生长性能和抗氧化能力并保护断奶仔猪的肠道屏障，因此，它有可能被视为养猪业中抗生素的替代品。

2024. J. Anim. Sci. 102: skae149

DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skae149